tarta de cumple

De 2009 03 22 Cumple Uxía

De 2009 03 22 Cumple Uxía

Para hacer la tarta necesitas :
-250 g. de azúcar
-2 huevos enteros
-1 naranja entera
-220 g. de harina
- 250 g de azúcar
- 1 sobre de levadura royal
- Un pellizco de sal
-1/4 litro de nata


Ponga en el vaso el azúcar, la naranja troceada, los huevo y programe 1 minuto a 50 ºC, velocidad 4. De esta forma el bizcocho saldrá mucho mas esponjoso.
Añado la nata y mezclo todo unos segundos velocidad 4. Incorpore la harina, la levadura y la sal y mezcle todo de nuevo 6 segundos, velocidad 2. Termine de mezclar con ayuda de la espátula.
Engrase un molde de plum-cake con mantequilla y enharínelo ligeramente. Vierta en el la mezcla (no debe llenarse el molde mas de la mitad), espolvoree la superficie con azúcar para formar una costra e introdúzcalo en el horno, precalentado a 180ºC, durante 30 minutos aproximadamente. Pínchelo con una aguja para comprobar que esta bien cocido.2 1/2 cucharaditas de levadura Royal